【カレー論】スパイスカレー作りが論理志向を鍛える?

こんにちは、しかシカです。 僕は編集者時代、数冊の料理レシピ本を担当しました。 そのなかでカレーのレシピ本の編集に携わり、著者の先生から「カレー作りはシステムである」と学びました。 カレールウを使うと結局ルウの味になって … 続きを読む 【カレー論】スパイスカレー作りが論理志向を鍛える?